鹿野翠梧清翠果園

清翠果園的江永清大哥與楊翠梧大姊，堅持友善耕作的務農理念，而療癒系的牛奶果，屬於較無病蟲害的果樹，可以不噴藥，因此與理念相符合。

堅持使用友善耕作栽種牛奶果，清甜、多汁、軟嫩的牛奶果，與黃金果同科，口感相似。

顏色從底部慢慢向上轉變，由綠色轉為粉紅色，再變為黑亮黑亮的深紫紅色，它有豐富的鐵質、花青素、植物膠質，中間白白的果肉QQ的很像果凍，撥開會流出白色的乳汁，在臺灣是很少見富含膠質營養的水果，也有人說像山竹或是釋迦般的口感。

牛奶果剖開後的橫切面有星星的形狀，因此它的別名叫做【星蘋果】

台灣牛奶果屬於熱帶農物，藉由嫁接能縮短它的收成時間，約莫三年即可採收。從嫩芽到花苞大約是從四到七月。
八月份，開始結小果，這時候要適當地調整果實的數量。然後隔年的1-5月是成熟期。

採收工序是很繁瑣的，由於它沒有後熟機制，需重複解開果袋，判斷成熟度，而真正能販售的時期是每年的二～四月，時間短，數量也很少。

由於友善的耕作環境以及採取有機的方式去摘種，每年的產量有限，需要訂購都可以與我們聯繫。