屏東是蓮霧的首都，屏南地區的枋寮、林邊，以果實小巧的「黑珍珠」聞名，里港鄉的王瑞雄集合大屏東果菜運銷合作社上百名專業蓮霧果農，研發成功果實大又壯的「黑金剛蓮霧」。
在蓮霧樹下長大的蓮霧，本名王瑞雄，五年五班雙子座，出生於屏東縣里港鄉茄苳村，有著強烈的農民性格，王瑞雄利用豆餅、過期牛奶、豆漿等有機物質當肥料，讓黑金剛蓮霧喝下高蛋白活力湯，培育出的果實就是特大號，色澤深紅，表皮光亮，甜度12度以上，迅速打響「黑金剛蓮霧」的名號。由於「黑金剛」個頭極大，平均每粒蓮霧的批發價高達200元，特優的品質獲總統府青睞，成為府方贈予賓客的伴手禮選擇之一，從此，頂級的黑金剛贏得「總統級」的頭銜。
喜歡不斷地創新、不斷地在蓮霧品種上做改良的王瑞雄，同時在行銷策略上也經常有令人驚訝的成功創舉，三十歲那年，他獲頒為「全國十大傑出青年農民」
此後更在三十七歲時進一步榮獲「 全國十大農業專家」的殊榮，民國八十八年，他召集了一百多位農民成立了「大屏東果菜運銷合作社」並在眾望所歸下被推選為理事主席，同時自創了「黑金剛」的蓮霧品牌。
他以高品質的黑金剛水蜜蓮霧成功打入市場，並獲得「總統級蓮霧」的稱號，更使得「黑金剛」這三個字彷彿成了台灣高品質蓮霧的代名詞。
最近幾年，更將「黑金剛蓮霧」成功地推上了網際網路的平台，在網路上首創「蓮霧果樹認養」，讓「黑金剛」進一步成為了網路蓮霧的第一品牌。
